2018第二届中国生物发酵健康产业创新高峰论坛在我校举行
作者:冯剑 来源:学校主页 发布日期:2018-12-12 浏览次数:215

   12月7日至8日,2018第二届中国生物发酵健康产业创新高峰论坛在我校朝晖校区举行。高峰论坛由中国生物发酵产业协会主办,中国生物发酵产业协会功能发酵制品分会、浙江工业大学、浙江工商大学、浙江科技学院、浙江华康药业股份有限公司、河南飞天农业开发股份有限公司、耐斯检测技术服务有限公司等单位共同承办,南开大学、中国生物发酵产业协会淀粉糖分会、中国生物发酵产业协会多元醇分会、中国功能糖健康产业联盟协办。论坛共吸引了全国生物发酵健康产业的专家、学者及产业界从事研发工作的精英骨干150余人,以及我校及浙江工商大学、浙江科技学院师生等共300余人参加。

   中国生物发酵产业协会理事长石维忱、学校党委书记蔡袁强、浙江工商大学副校长苏为华等出席开幕式并致辞。开幕式由中国生物发酵产业协会秘书长王洁主持。

   论坛中,中国工程院院士朱蓓薇作了题为“聚焦营养与健康,创新发展中国食品产业”的特邀报告。她通过介绍营养与健康如何成为食品产业发展的国际共识,引导健康膳食如何成为各个国家的基本国策,强调了要加强开发、创新和升级我国的功能食品和特殊膳食食品,主导食品产业向营养与健康方向发展。

   中国工程院院士郑裕国作了题为“中国特色真菌中药深层发酵技术及工业化”的特邀报告。他对中国特色药用真菌生产技术、真菌中药深层液体发酵技术的发展进行了简要介绍,并以冬虫夏草中国被毛孢深层发酵技术的工业化应用为例,展示了现代生物技术的快速发展如何改变传统的真菌中药的生产方式,推动真菌中药的工业化应用。

  论坛期间,来自国内部分高校、科研机构、行业公司的科学家和研发精英们共作了19场大会专题学术报告,在功能糖、益生元、益生菌等肠道健康主题基础上,进一步围绕功能糖、微生态制剂、活性肽、红曲、天然抗氧化剂等功能发酵制品及其他与营养健康相关的生物发酵产品在肠道健康、养生保健、糖尿病控防、三高防治、减肥、健康管理等健康产业的最新应用进展、创新开发,以及融合互联网技术、基因技术等在健康产业方面的研发与应用展开研讨,展示了生物发酵领域最前沿的研究成果、最新的研究动态以及未来发展趋势。

石维忱致辞

蔡袁强致辞

苏为华致辞

郑裕国作特邀报告

朱蓓薇作特邀报告

论坛现场